Na Netflixu se vyloupl poklad, který je v českém kontextu zdánlivě hlavně pro foodies a opravdové nadšence do Mexika. Nenechte se zmást, Taco chronicles je mnohem víc než gastro show a v šesti dílech se dozvíte o mexické duši a kultuře více než v hodinách seriózních dokumentů. Taco spojuje Mexiko Taco je prostě esencí mexické gastronomie a kultury a každý Mexičan k němu má vztah. Taco...
Káva v Mexiku má mnoho podob. V Mexico City, jiných větších městech a místech s přílivem turistů se to začíná hemžit kavárnami nabízejícími výběrovou kávu. Na venkově ale bude vaší ranní realitou spíše Nescafé a to často i přímo v místech, kde se káva pěstuje. Při troše štěstí dostanete místo rozpustné kávy café de olla, což je káva připravená tradičním způsobem se skořicí...
Sladké pečivo je jednou z drobných radostí, kterou si zpříjemňují den Mexičané všech věkových i sociálních kategorií. Domácí pečení navíc v Mexiku není zdaleka tak rozšířené jako u nás , takže pekárny jsou hlavním místem, kde si ho lze dopřát. Návštěva pekárny je také ekonomickou možností jak vyřešit snídani a hlavně zážitkem. Ať se nacházíte v klasické pekárně či v supermarketu, nákup...
Ačkoliv kakao zřejmě pochází z Amazonie, v prehispánském Mexiku mělo velký význam. Olmékové byli první kulturou, u které je domestikace této rostliny doložena. Mayové podávali tento nápoj svým vládcům, zatímco Aztékové používali kakaové boby jako platidlo. A výraz chocolātl pochází právě z náhuatlu, takže do Mexika stopy za čokoládou určitě vedou. Pokud máte rádi tabulkovou čokoládu, nad nabídkou v mexických obchodech zřejmě zapláčete....
Mexická kuchyně pravděpodobně zaujímá v bastardizaci hned druhé místo po té italské. Tortilla s kuřecím pronikla do menu i průměrného českého podniku a zaručeně mexickou restauraci najdete už i v okresním městě. Stejně jako v případě italské kuchyně v nich ale moc autenticity nenajdete. Podobně mexické týdny v Lidlu vám moc mexických chutí nepřinesou. Přízvisko mexický najdeme v Čechách téměř jakéhokoliv produktu, který je pálivý či...
Spojujete si Mexiko hlavně s tequilou? Sice se bez ní obejde málokterá party, ale pivo najdete v Mexiku prostě všude. Mexiko navíc vyprodukuje ročně více piva než Německo a je v současnosti jeho největším exportérem na světě. A Coronu seženete díky tomu, že náleží do koncernu Anheuser-Busch InBev, i u nás. Historii mexického pivovarnictví lze vystopovat již k prvním Evropanům, kteří přišli s Hernanem Cortésem....
