Káva v Mexiku má mnoho podob. V Mexico City, jiných větších městech a místech s přílivem turistů se to začíná hemžit kavárnami nabízejícími výběrovou kávu. Na venkově ale bude vaší ranní realitou spíše Nescafé a to často i přímo v místech, kde se káva pěstuje. Při troše štěstí dostanete místo rozpustné kávy café de olla, což je káva připravená tradičním způsobem se skořicí...
Ačkoliv kakao zřejmě pochází z Amazonie, v prehispánském Mexiku mělo velký význam. Olmékové byli první kulturou, u které je domestikace této rostliny doložena. Mayové podávali tento nápoj svým vládcům, zatímco Aztékové používali kakaové boby jako platidlo. A výraz chocolātl pochází právě z náhuatlu, takže do Mexika stopy za čokoládou určitě vedou. Pokud máte rádi tabulkovou čokoládu, nad nabídkou v mexických obchodech zřejmě zapláčete....
Jedete do Mexika hlavně na chvíli „vypnout“? Možná máte pocit, že si nejlépe odpočinete v rezortu na Mayské riviéře, kde se nemusíte o nic starat. Já jsem ale zjistila, že se na chvíli spíše dokážu zastavit na místě, které je hůře dostupné a panují v něm skrovnější podmínky. Nejlépe pak někde, kde není mobilní signál, kam nevede pořádná cesta a kde se místní obyvatelé za ničím...
